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かすうどん : 【姫うどん】 in 姫路市

"かす"って言えば、普通天かすなんですが、大阪の南河内では牛ホルモンを揚げた"油かす"を入れたものを"かすうどん"と言うらしいです。

そのかすうどんが姫路市にやってきました。
Img_0002
姫うどん
住所     : 姫路市本町68 家老屋敷跡 ろの館
営業時間 : 10:00~18:00
                水曜定休日

ここは、姫路城の南側、土産物売場があるスポットの一角にあり、値段もやはり観光客向けか少し高いかなっていう設定(\700)でした。

御覧の通り柚子の皮がはっており、出汁はすっきりした味わい。それにかすが力強い良い味を醸し出しています。麺も柔らかくしてうまい。

...って、コシのある麺が好きな俺としては、讃岐うどんが恋しいところ。
大学の友達といった屋島の四国村-うどんのわら屋に行きたいよぉ。

さて、参考としたサイトをWikipediaでうどんを見てみると、地元:徳島の「たらいうどん」と「鳴門うどん」(=鳴ちゅる)がありました。鳴ちゅると言えば鳴門市の"大井食堂"が超有名です。たらいうどんは行ったことあるけど、鳴ちゅるは食べたことがないなぁ。
是非行ってみたいものです。

参考としたサイト
うどん - Wikipedia

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あ〜たらいうどん♪懐かしいです(^O^)/

また食べたいなあ(>_<)

かすがホルモン???

ホルモンが嫌いな私は天かすがいいなあ〜♪

姫路城も近くで見たいですが,修理なんですね。悲しいです。

更新まめにせ〜よ〜

くまクン&みゆみゆさん、コメントありがとうございます。

ブログ更新もなかなか大変なんだよ。
例えば、食べ物のネタにしても、フランス・日本人のメンバーで構成して、店によっては家族や恋人を装い、調査を行っているンだよ。(<どんだけミシュランの調査員なんやねん!)

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